Pojemniki do przechowywania żywności w zamrażarkach - co to takiego i do czego służy? Przede wszystkim trzeba mieć na względzie fakt, że jedzenie potrzebuje odpowiedniej temperatury do tego, żeby móc być świeże przez długi czas. Musi to być temperatura ujemna. Żeby zamrażarka dobrze funkcjonowała i utrzymywała stałą ujemną temperaturę, potrzebne są do tego celu wymienniki. Te sprawiają, że urządzenie (czyli zamrażarka) działa bez zarzutu.
Podstawowym zadaniem wymienników jest cyrkulacja powietrza, a więc wymienianie tego, które zostało zużyte na nowe, świeże, będące jednocześnie o wiele lepszym dla żywności przechowywanej w pojemniku do przechowywania żywności. Kolejną cechą charakterystyczną wymiennika jest to, że utrzymuje on (właśnie poprzez cyrkulację) stałą temperaturę w pojemniku.
Dzięki temu żywność nie traci nic ze swoich własności odżywczych i, co więcej, można ją przechowywać w zamrażalniku przez bardzo długi czas. Oczywiście, wszystko zależy od typu jedzenia: mięso będzie inaczej się przechowywało niż na przykład pieczywo. Metodą jednak prób i błędów dojść można do optimum i w ten sposób wykorzystywać wymienniki do tego, żeby zawsze jeść świeżo oraz zdrowo.