Chłodnictwo to bardzo ważna dziedzina przemysłu. Bez lodówki większość z nas nie wyobraża sobie życia. Ale chłodnictwo to nie tylko nasze domowe chłodziarki. To urządzenia chłodnicze, chłodnie i chłodziarki, niezbędne do przechowywania i magazynowania żywności, wykorzystywane w przetwórstwie owocowo-warzywnym i przemyśle mięsnym. Gdyby nie chłodnictwo artykuły spożywcze szybko psujące się po bardzo krótkim okresie czasu nie nadawałyby się do spożycia.
Chłodnictwo więc i stosowane w nim wymienniki mają duże znaczenie dla przemysłu spożywczego oraz dla wygody i komfortu naszego codziennego życia. Chłodnicę są niezbędnym elementem wyposażenia każdego samochodu. Również leki wymagają przechowywania w odpowiednio niskiej temperaturze. Chłodnictwo jest więc obecne w różnych dziedzinach naszego życia. Ważne jest więc, aby wykorzystywane w chłodnictwie urządzenia były sprawne, efektywne i niezawodne.
Praca urządzeń chłodniczych w dużej mierze zależy od stosowanych w nich wymienników. Wymienniki, takie jak choćby rekuperatory bezkanałowe, mają za zadanie chłodzenie czynnika roboczego i nazywane są chłodnicami.
W chłodnictwie często stosuje się wymienniki płytowe oraz rekuperatory bezkanałowe. Charakteryzują się one wysokim współczynnikiem wymiany ciepła, dlatego są powszechnie stosowanymi wymiennikami.
Dzięki wymiennikom zwiększa się wydajność urządzenia. Rekuperatory bezkanałowe, które są montowane w systemach wentylacyjnych, znacznie usprawniają wymianę powietrza w budynku. Są współcześnie najczęściej stosowanymi wymiennikami ciepła, które znajdziemy praktycznie w każdym nowym budynku.